Sveriges ölgeografi

SE.png

Som den ölnörd vissa påstår att jag är, andra kallar mig humlejunkie, så spenderar jag en del tid med att läsa om öl på det inte helt okända internet. På Beernews.se på nämnda nät finns en artikel som handlar om 2 av de 15 svenska bryggerier som fått högst betyg för sina öl på Untappd men det är de 15 som är intressanta.
Listan innehåller en del förväntade namn men mest är jag förvånad över att Oppigårds och Gotlands bryggeri inte är med, Oppigårds för att de gör god öl och Gotlands för att de finns på alla krogar genom Spendrups säljmetoder, samtidigt är jag lite förvånad över att Bryggverket är med. Inte så att Bryggverket bygger dålig öl utan mest för att de är ganska okända utanför Västerbotten.

Om listan betraktas ur ett geografiskt perspektiv så dyker en fråga upp som jag ställt ett antal gånger; vad sjutton sysslar bryggerierna i östra Sverige, då främst i Stockholmstrakten, med?

Faktum är att det bara är Umeås Bryggverket som överhuvudtaget finns i östra delen av landet. Omnipollo har förvisso sitt säte i Kungliga Huvudkommunen men brygger inga öl där.

Är vi 08:or dåliga på social dryckenskap på Untappd, är ölen i östra Sverige mindre god eller är det bara champagne runt Stureplan som duger?

Jag har tidigare dragit mina slutsatser, som i och för sig nästan är ett år gamla, men med tanke på vad jag provat sedan dess tror jag de består och att besöka västkusten är aldrig fel.

Virusvarning!

Plötsligt var det uppenbart att ryska hackare förmodligen gjort ett intrång i Ölkylen och under detta intrång har Ölkylen illvilligt utnyttjats av obehöriga för otillbörlig fulkylning av vin. Kan inte minnas att jag tillåtit något sådant sedan i somras.
Vir.JPG

Viruset är nogsamt bortrensat och innandömet sanerat och ur innandömet plockades Brewski Barbarian IPA för att säkerställa att inget kontaminerats.

Brewski Barbarian IPA.JPG
Första bekantskapen med Brewski i Helsingborg var med deras Herr Hemlig IPA och den senaste och nummer 14 i ordningen är Barbarian IPA, en IPA på beskedliga 6%ABV.
En mycket ljus och ganska disig öl med medelhögt vitt skum, doften innehåller aprikos, ananas och andra tropiska frukter. Smaken innehåller mycket ananas, aprikos och tropiska frukter, en aning tallbarr och har en bra beska och en lätt sötma som övergår till en torrare efterbeska. Kroppen är förvånansvärt fyllig. En stilmässig balans mellan fruktig amerikansk västkust IPA och besk NEIPA. Birametern turar till 8 av 10, mycket välsmakande.

Alla Hjärtans Dag

heart
Alla Hjärtans Dag, vad gör man då på denna kommersiella högtid som haft lite svårt att få fotfäste i Sverige. Första försöket gjordes 1956 av NK men inte förrän 1985 markerades den som Alla Hjärtans Dag i kalendrarna.
Mitt Hjärtas Utvalda hade varit förutseende nog att boka bord på favoritstället, Man in the Moon, där de, dagen till ära, hade en speciell Alla Hjärtans meny. Dock  enbart av mat, på dryckesfronten fanns inget paketerbjudande.

Själv hade jag ordnat operett på Kungliga Operan i form av Henrik Dorsins tolkning av Glada Änkan med förfriskning i pausen bestående av champagne och löjrom i Gyllene Salen, inte alls dumt, vare sig förställning eller förfriskning.
Föreställningen innehöll en hel del inte helt konventionella delar, men det kanske kan förväntas av herr Dorsin. Undrar hur det ser ut inuti det huvudet?
En mycket lyckad kväll där pricken över i var att Russian Girl krånglade sig runt Gallerianbygget och fiskade upp oss utanför Operan för hemfärd i den för ovanligheten skull nästan nytvättade tyska kombin.

Men detta är en ölblogg och följaktligen återvänder skribenten till de drycker som denna afton fanns på fat på Vasastans pärla, belägen på Tegnergatan 2C.

buxton-wild-boar
Buxton Brewery hittas i Buxton mitt i England men brygger inte stiltypisk brittisk öl utan mer åt andra håll. Wild Boar är en IPA på 5,7% ABV som är mer amerkansk västkust än UK. Smaken är ganska mjuk och rund, hyfsad och lång beska. Det finns en del humle med citrustoner och är lite krispig, kanske något tunn kropp. Birametern tar sig till 7/10, välsmakande.

buxton-wyoming-sheep-ranch
Buxton Wyoming Sheep Ranch 2016 på 9% ABV är en nyskapelse av den tidigare som var lite svagare. Resultatet blev bättre där den tidigare ganska tydliga knäckigheten dragits tillbaka något och balansen är bättre. Fyllig med bra beska, mycket tropiska frukter en del tallbarr. Birametern toppar på 9/10, mycket välsmakande.

Det vore inte helt fel med lite mer Buxton på Bolaget och inte bara deras belgoinspirerade och porter.

Mikkeller 19 Hop.JPG
Mikkeller 19 är en IPA på 6,8 % ABV med 19 olika sorters humle. Smaken är mycket humlig med en hel del tropisk frukt och lite tallbarr med lite karamellton, bra beska och ganska rund och fyllig. Birametern landar på 8/10, mycket välsmakande.

Nya bekantskaper

billdale-barfota-i-billdales-park
Från Morgondopp till Barfota, inte direkt några vintertemaöl från Billdal. Barfota i Billdals park är en Pale Ale på snälla 4,6% ABV. Smaken innehåller en hel del tropisk frukt med bra beska, men den är tunn och saknar kropp. Birametern orkar tack vare den tropiska frukten och beskan upp till 6 av 10, hyfsat.

brewski-mangohallonfeber
Brewski, som är bekant sedan tidigare, brygger öl efter öl smaksatt med frukt och den senaste i raden är Mangohallonfeber på 5,5% ABV som är en ny bekantskap. I smaken finns en del tropisk frukt och tydliga hallon, en snäll beska och den är torr men lite tunn. Birametern tar sig till 7 av 10, välsmakande

Halmstad Brygghus Alets Ale  IPA.JPG
Halmstads Brygghus är en ny bekantskap som släppt sin Alets Ale West Coast IPA på Systemet. En ganska mild IPA med snäll beska och en del tropisk frukt, ganska torr och ganska fyllig. Birametern tar sig till 7 av 10, välsmakande.

sandt-the-bishops-meadow-dipa
Ett annat, även detta tidigare okänt,  bryggeri från Halland är Sandts Brewery strax söder om Varberg. Med ett bryggverk på 100 liter och där allt görs för hand så är det verkligen ett hantverksbryggeri. Ölen då? The Bishops Meadow DIPA på 8,5% ABV är en klar, bärnstensfärgad öl med vitt skum. En bra beska med en del tropisk frukt med inslag av tallbarr och en fyllig kropp. Birametern tar sig till 8 av 10, mycket välsmakande.

West Coast Magicae.JPG
West Coast Bryggeri startades av engelsmannen Dave Barratt i Göteborg och de har varit flitiga med bryggverket och lanserat en hel del öl på bolaget. West Coast Magicae Pale Ale på 5,1% ABV har en  mild, rund och snäll beska, en lätt syrlighet och en aning tropisk frukt och är torr. Birametern tar sig till 6 av 10, hyfsat.

Åter en hägring?

omnipollo-fatamorgana

En öl som fått kultstatus är Omnipollos Fatamorgana och det är lättare att få biljetter till en Springsteenkonsert än att få tag på den på Bolaget.

Vid två tillfällen i höstas fick jag gå törstig från beställningssidan  men denna gång, trots Shoppingsamvetets hårdbevakande och snabba beställningsfinger, fick jag tag på några flaskor.
Jag har provat den tidigare, sommaren 2014, men då var den bryggd av De Proef i Belgien, tror jag, och levererades på stor flaska. Nu är det Dugges som står för arbetet och liten flaska. Återstår att se om vad jag tycker om den nu, om inte Bolagets reservation om slutförsäljning ställer till det.

Uppdatering 16:45: Nu kom det ett SMS från den lokala butiken som säger att ”den vara du beställt är tillfälligt slut”. Nada mas, ja men vilken? Jag har två beställningar på gång, dels den ovan och dels Stillwater Super Hop Neo Tropic IPA och det framgår inte av vare SMS eller min beställningshistoria på Bolagets hemsida vilken som är slut. Spänningen är oliiiidlig.

Kris?

I nyhetsmedia gick att läsa den skrämmande nyheten att ölen riskerar att ta slut. Ölen ifråga är industriprodukter från en av industrijättarna där en systemuppdatering strulat till med med logistiken.
Hur kan jag som inte tycker om industrilager tycka att detta är skrämmande? Jo, de finns en risk att industrilagerkramarna provar något annat och upptäcker att det finns riktigt god öl om de lämnar industrilagerhålan, och om alltför många upptäcker de smakrika hantverksölen så kan det bli riktig kris, den kan bli brist på hantverksöl och Ölkylen kan riskera att bli tom.
Tur att man brygger själv och att Ölkylen just fyllts upp med ett antal öl från det lokala sortimentet och ett par från fredagens släpp.

beerbliotek-pop-corn-hop-porn
Göteborgsbryggeriet Beerbliotek släppte sin Pop Corn Hop Porn, en IPA på, för IPOr, ganska blygsamma 6% ABV i det lokala sortimentet. Beerbliotek har senaste tiden bara använt burkar till sina öl som släppts på bolaget.
Detta är en IPA som innehåller både vete och majs och därav koppling till Corn i namnet. Hop Porn kan tolka lite som man vill, men det var tydligen OK för Bolaget att ha med Porn i namnet om det inte är för mycket hud på etiketten.
Ölen doftar tropisk frukt och är ljus och ganska grumlig med litet lågt skum. Smaken innehåller stora mängder tropisk frukt med en bra beska som stöd och är fyllig. En humlejuice som påminner om vad Stigberget och O/O brukar prestera och som ibland kallas NEIPA. Birametern raskar på till 8 av 10, mycket välsmakande.

billdale-morgondopp-pa-killingsholmen
Strax söder om Göteborg ligger Billdal där det för mig tidigare helt okända Billdale bryggeri finns och som är rookies på Bolaget. Deras första släpptes strax efter nyår.
Bryggeriet ger mig bryderier, jag har tidigare undrat varför människan skall tillbaka ned i havet när vi än gång evolutionsmässigt har lämnat det, Billdales första öl på bolaget heter Morgondopp på Killingsholmen på 6,5% ABV. Hur skall jag kunna hantera detta? Jobbigt värre, men, men.
Ölen är något grumlig med 1cm vitt skum, doften innehåller mango och persika med en lätt sötma. I smaken finns mycket tropisk frukt med en ganska mild och rund beska och en lätt sötma. Den här typen av morgondopp kan jag helt klart hantera och Birametern plaskar på till 8 av 10, mycket välsmakande.

electric-nurse-hoppy-ipa
Ännu en Göteborgare i form av Electric Nurse Hoppy IPA på 6,3% ABV. Det var ett tag sedan det kom något intressant från Electric Nurse med denna Hoppy IPA verkade lovande.
En ljus nästan klar öl med vitt skum. Här pratar vi beska, rejäl sådan med lite tropisk frukt och en aning tallbarr, något tunn och kantig. Något bättre efter en liten stund. Birametern tar till 6 av 10, hyfsat.

Två Feta Grisar Wästkust IPA.JPG
En aning norrut, på Hisingen, hittar vi bryggeriet Två Feta Grisar och deras Wästkust IPA på 6,5% ABV.
Två Feta Grisar drog igång 2015 men har varit okänt för den 08 jag är. Namnet kan inte handla om grundarna för de är fem.
Wästkust IPA är, just precis, en västkust IPA värd namnet, doften är fyllig och fruktig, smaken är mycket besk med en del humle och tallbarr men inte lika fyllig som doften. Första intrycket blir att beskan dominerar lite väl mycket. Andra klunken blir bättre då smaklökarna hämtat sig från besk-chocken och hittar de andra smakerna. Birametern tar sig till 7 av 10, välsmakande.

West Coast Flip the Script.JPG
Eftersom jag har fastnat på västkusten i detta inlägg så vänder jag näsan mot Frölunda och tar med West Coast Flip the Script IPA på 6,5% ABV. En klar öl med ganska ljus färg med 2cm vitt skum som sjunker ganska fort. Rejäl och kraftig, men på något sätt ändå en mjuk beska, en hel del tropisk frukt och citrus, en anings aning syrlighet. Birametern pillar på till 8 av 10, mycket välsmakande.

Kris? Nej, knappast när det finns så bra öl från västkusten vilket får mig att återigen undra vad bryggerierna på ostkusten pysslar med.

Februari

dscf1493small
Statistiskt sett årets kallaste och torraste månad.

30 februari är ett datum som faktisk inträffat en gång i Sverige, närmare bestämt 30 februari 1712 men å andra sidan hade februari 1753 bara 17 dagar i samband med införandet av den gregorianska kalendern i Sverige.
Deklarationen skulle historiskt, dvs mellan 1928 och 1995, vara inlämnad senast den 15:e 24:00.
Den 1:a februari 1713 hade turkarna tröttnat på den svenske flyktingen Karl XII och kalabaliken i Bender inträffade.
Jean Baptiste Bernadotte tillträder som kung över Norge den 5:e 1818 under namnet Karl III Johan och under namnet Karl XIV Johan som kung över Sverige.

Mr All Blacks fyller år på Nya Zeelands och Samernas nationaldag den 6:e. Även Möjaprinsessan och Krukmakerskan fyller år i denna ursprungligen årets sista månad, men det var före ändringen av den romerska kalendern år 152 fvt.

Tung månad för oss icke tillbedjande med månadens alla lördagskvällar i de rosa paljetternas och fjäderboornas tecken på SVT, i form av 57:e upplagen av landsepidemin Mello. Trösten heter god mat, trevligt sällskap och den lite mer rockiga drycken öl.

Månadens fråga är om Mikkeller bar 2.0, som skulle öppnat under hösten, äntligen skall öppna portarna och kranarna på Brahegatan. Det finns i alla fall en adress så det borde närma sig, adressen är passande nog i närheten av Humlegården.

På ölfronten var 2016 års slut mörkt och bestod med av porter och stout men nu händer något, i alla fall i det lokala sortimentet.
En hel kasse med intressanta öl, främst från Göteborg, fast egentligen handlar det om området mellan Sveriges ölstad nummer 1, Göteborg och Helsingborg.
Vad sjutton pysslar bryggarna i resten av Sverige med?
De öl jag bara måste prova är Brewski Mangohallonfeber, Billdales Barfota i Billdals Park, West Coast Magicae, West Coast Flip the Script, Beerbliotek Pop Corn Hop Porn, Elecric Nurse Hoppy, Två Feta Grisar Wästkust, Halmstad Alets Ale och Sandst The Bishops Meadow.
Dessutom är de ny omgång på gång av de tidigare provade glimmande guldkornen O/O Narangi och Stigbergets Amazing Haze.

Om blicken lyfts och fokuserar på det tillfälliga sortimentet är det som vanligt shop for hop som gäller och givna kort är Victory Hop Ranch, Brewski Conan, Founders Acaza och Modern Times City of the Sun.

Här skall inte slarvas så Slarvighetens dag 20/2 måste nämnas.

Musiktips: Doing the omoralisk schlagerfestival blues med Sillstryparen.