Säljstoppsoppa

Den kanadensiska bryggeriet Collective Arts som har lyckats få i sin alldeles utmärkta DIPA Radio the Mothership i bolagets standardsortiment har försökt lansera en IPA med det utförliga och sirliga namnet IPA #6 på Bolaget.
Det gick icke 18:e januari, icke heller 1:a februari och ävenledes icke så den 15:e februari. Varför? Ja, det tål att tänkas på. Kan det ha varit den världsberömda svenska byråkratin, som sägs ha uppfunnits av Axel Oxenstierna, där en liten tarm av denna byråkrati, som hanterar marknadsföring av alkoholdrycker till konsumenter och således även ölettketters utseende, som slingrat sig runt burkarna och vägrar släppa taget?
Det är Systembolaget som avgör huruvida en etikett är lämplig eller inte efter Konsumentverkets riktlinjer. Vad riktlinjerna säger i detalj tänker jag inte gå in på men den nyfikna kan läsa KOVFS 2016:1. Etiketterna får till exempel inte attrahera barn och ungdomar eller uppmana till bruk av alkohol.

Det är sannolikt här skon klämmer. På burken finns det en björn som ser ganska nöjd ut men lika nöjda verkar inte Bolagets granskare ha varit eftersom det blev säljstopp, tre gånger, minst. Nu ryktas det att den ska släppas i mars men om det är andra burkar eller censurlappar över nallen får vi se, om det nu går att få tag på den den här gången, det finns vissa tecken på att den utgår helt.
CollArts

En annan öl som verkar utgå helt av samma anledning är Het Anker Maneblusser Lente. På denna etikett är det en glad och kanske lite svajig gubbe med ett glas in handen. Aja baja går inte i Sverige.
Manubluser

Det finns en hel del exempel på etiketter som inte fallit granskarna på tungan, det är då intressant att vissa etiketter har varit OK tidigare, men inte nu.
Nynäshamns Ångbryggeri fick plocka bort mannen vid årorna på Bötets Barley Wine och Train Stations cowboy på Off the Rails är numera blott ett minne, men båda fanns där tidigare.
Alkohol och roddbåtar är en inte alltför lyckad kombination men SJ säljer öl på sina tåg. Hmm.

Annonser

Tjeckisk IPA

czech
Finns det?
IPA är kanske inte det första som man tänker på om landet Tjeckien är på tapeten och en snabbkoll på Bolagets hemsida visar att deras utbud av tjeckisk IPA är intet.
Trots att invånarna i nämnda nation dricker mest öl per skalle i världen, nästan en halvliter om dagen, så har den tjeckiska ölen inte imponerat på mina smaklökar och min första spontana tanke om Tjeckien är ishockey.
Ingenörden och Möjaprincessan gästade Prag över nyår och hade den goda smaken att ta hem ett par tjeckiska IPO:r to the old man.

kocour pivovar samurai ipa
Pivovar Kocour Samurai IPA är först ut och på Ratebeer finns en tjeckisk beskrivning som med Internets hjälp hjälpligt översattes ity min tjeckiska är rätt begränsad varav jag förstod att ölen är bryggd med hjälp av japanen Toshim Ishiim som specialiserat sig på amerikansk öl.  Vidare ur översättningen så förstår jag att humlen som använts är Columbus, Amarillo och Cascade för att nå en beska på 70-75 IBU och nå en läcker komplexitet, samt att bryggeriet tycker att det är en av de bästa ölen som bryggts i Tjeckien och ligger i samma klass som öl som bara hittas i USA och bland småbryggerier inom EU. Ja, ja, marknadsfolk, ni vet.

Samurai IPA är på blygsamma 5,1% och är helt klar med 3cm vitt skum och ser fördomsfullt ut som vilken tjeckisk öl som helst. Doften är maltig med mycket svag ton av gräs. Smaken är gräsig med en något smal kropp. Beskan är mycket kraftig och lite torr. Smaklökarna hittar inte den amerikanska humlen och smakmässigt tycker jag att det mest smakar Saaz eller annan tjeckisk humle.
Birametern tar sig till 5 av 10, mediokert.

Permon Craft Brewery DIPA.JPG
Permon Brewery ligger i absolut västligaste delen av Tjeckien och startade sin verksamhet 2006 och är medlemmar i Czech Craft Beer Alliance. Hemsidan är enbart på tjeckiska och innehåller inte så mycket men visar att de har ett omfattande utbud av alla tänkbara sorters öl. Översätts den lilla information som står så får man veta att det är traditionellt tjeckiska bryggmetoder som används med fokus på krävande kunder och ölkvalitet. Ja, ja, marknadsfolk, ni vet.

Double IPA från Permon är en dubbel-IPA på 6,8% som mer är ordinär IPA-styrka än DIPA. Ölen är helt klar med 2cm nästan kritvitt skum. Doften är svagt maltig med gräsiga humletoner. Smaken är fyllig och ganska maltig med en lätt sötma, någon humle som är mest gräsig, men svaga citrustoner finns. Beskan är bra och karaktären är engelsk malt och humle med amerikansk beska. IPA? Nja. DIPA? Nej. Birametern stannar med viss tvekan på 6 av 10, hyfsat.

primator india pale ale
Enligt det übernördiga kalkylarket har jag tydligen själv köpt en tjeckisk IPA under 2015 vid namn Primator India Pale Ale men har lyckats förtränga det.

Primator India Pale Ale ligger på 6,5% och kalkylarket säger följande:  ”Smakar som söt lager med beska, inte mycket till IPA, saknar helt aromhumle” och Birameterns utslag var 4 av 10, ointressant.

Undrar om inte det traditionella ölbryggandet i Tjeckien påverkar deras bryggande av IPA ganska mycket för dessa öl var ”tjeckiska” det vill säga maltiga och gräsiga. Hantverksbryggerierna kanske vill ta försiktiga kliv, för om jag har fattat saken rätt är öldrickarna i Tjeckien väldigt konservativa.

Februari

februus
Februari. Vad kommer namnet från? Ja, från Februus som var de dödas och reningens gud i romersk religion och etruskisk mytologi. Februus är möjligen också ursprunget till feber och malaria.
Mysig bakgrund, kan det kopplas till dagens VABruari? Tur att de små änglarna sedan länge lämnat VAB-åldern och VAB kan definieras om till Vill Avnjuta Bira. Funkar för mig, inte bara i februari. Betydligt mer lattjo att mysa än atjoo och nysa.

I detta kalla vintermörker är det inte helt fel med en mörk och inte alltför kall porter eller stout, helst av imperialtyp som värmer gott om man är kall om tassarna.
Jag var tidigare lite tveksam till denna typ av öl men Herr Säl drog ner mig i det svarta hålet och öppnade mina smaklökar för denna kulör. Till viss del tycker jag fortfarande det kan bli lite för mycket av Biscuit Fudge Vanilla Blueberry  Cheescake Smoothie Bacon Crush. Man får välja med omsorg.

Vad tilldrager sig då under denna månad? Fullt av jubileum, kanske värda att fira med en bira.

Den 2:a är det 210 år sedan förlagan till Robinson Crouse, skotten Alexander Selkirk blir räddad efter drygt fyra år på en ö utanför Chiles kust.

Den 3:e är det 60 år sedan Buddy Holly, Big Bopper och Ritchie Valens omkommer i en flygkrash i Iowa. Deras musik lever vidare.

Samma dag blir den evigt unge gatubusen, boxaren, skådisen och sedermera krögaren Paolo Roberto 50år.

Den 9:e är det 50år sedan Jumbojeten Boeing 747 lyfter alla sina hjul från marken för första gången. Still going strong.

Globen börjar mogna och fyller 30 år den 19:e.

Ölstaten Oregon firar 160år i den amerikanska unionen den 14:e.

Ölprognosen är något dyster och pekar på att Bolaget släpper totalt 70 öl under månaden i tillfälligt och lokalt sortiment, men ”bara” 13 är intressanta trots att släppen är väldigt blandade. Det finns egentligen ingen  ”måste absolut prova” öl om jag tittar på mina smakpreferenser.
Möjligen kan Cigar City Marshal Zhulov’s Imperial Stout höra dit men det kanske beror på 100 av 100 möjliga på Ratebeer och hypen kring ölen. 1920 flaskor släpps på webben och jag hoppas kunna lägga rabarber på en och jag behöver också lägga rabarber på en dryckesbroder eller dylik syster som ställer upp på att dela de 65 centilitrarna på 11,2% för det kan bli lite tungt att tömma flaskan själv.

Det nya svarta

stigbergets trouble sleep
I små söta 33cl burkar med en inte alltför färgglad etikett levererar det vanligen så humleorienterade bryggeriet Stigberget en Imperial Stout på stadiga 12%. Ölen är i stort sett becksvart, lätt trögflytande med ett ljusbrunt ganska lågt skum. Doften är fylld av torkad mörk frukt , choklad, kaffe och läder. Smaken är mycket fyllig med inslag av torkad mörk frukt , choklad, kaffe och läder med en del sötma och värmande. Beskan är låg. Inte alls så söt som jag förväntade mig efter Systemets smakklockor. Birametern småflinar lite och landar på 8 av 10, mycket välsmakande.

möllys dubbel la bomba
I Eskilstuna finns sedan två år ett bryggeri som heter Möllys och som vill göra kraftöl utan kompromisser. En av dessa kraftöl är en Imperial kaffe stout kallad Dubbel La Bomba på 12%. Ölen är svart och nästan helt utan skum och kolsyra. Doften är stiltypisk med torkad frukt, kaffe, choklad och söt kola.  Smaken är fyllig helt utan beska med mycket choklad och läder och mycket söt. Så söt så att det blir sliskigt. Birametern rynkar på manometern och landar på 5 av 10, mediokert.

mikkeller beer geek brunch
Mikkeller Beer Geek Brunch en Imperial Oatmeel Stout på 10,9% med kaffe. Ölen är svart med 4cm högt chokladbrunt skum som sjunker sakta och doftar kaffe, choklad, läder och  torkad frukt. Smaken är mycket fyllig med kaffe, choklad, russin och läder och är söt och lite krämig men ändå balanserad.
Birametern tar sig glatt till 8 av 10, mycket välsmakande.

Öl-sverige

img6
För de som älskar statistik finns möjligheten att nörda ner sig Systembolagets försäljningssiffror för 2018 och med hjälp av dessa analysera svenskarnas öl-vanor.
En ytterst trist läsning, in my opinion.

Bland de 100 mest sålda ölen finns det 3 st IPAor. Bäst av dessa säljer A ship full of IPA (47:a) som är Spendrups så kallade mikrobryggeri Brutal Brewings skapelse. Birametern var inte överförtjust och tyckte den var medioker och humlesnål. På Ratebeer har den betygsatts till 12 av 100 möjliga för stilen IPA och inget som slinker ner i min kundkorg. Den kanske dock kan göra nytta som en inkörsport för nyfikna till smakrikare IPO:or. Nästa IPA på listan är Brewdogs Punk IPA (73:a) som inte alls är dum, dock något tunn. Den tredje IPA:an bland försäljningens topp 100 är Lagunitas IPA (95:a).

På denna lista är det bara kanske Brewdog och eventuellt Lagunitas som inte är industribryggeriprodukter. Lagunitas ägs numer av Heineken så, mja.

Med undertecknads smakpreferenser så är det helt obegripligt att Red Stripe (99:a) och Corona (33:a) säljer så bra som de gör, Red Stripe fick en 2:a av Birametern och klassas som knappt drickbar. Corona har jag inte tyckt att det var värt att dokumentera något omdöme på men ligger på liknande nivå. Ja, egentligen är de väl drickbara men jag dricker hellre rent vatten än dessa två vattenliknande ”drycker”. Det du, Eric Idle.
Det första svenska mikrobryggeriet som dyker upp dyker inte upp förrän på lista 101-200 och det är, inte helt oväntat, Oppigårds med New Sweden IPA som sålde ungefär 1/50 av vad listans etta Mariestad gjorde och landar på plats 102.

En betydligt roligare läsning är hantverksbryggeriernas utveckling i Sverige där åtminstone 8 av 10 ökat sin försäljning. När det gäller Stigbergets som är bland de 10 saknas information om tidigare försäljning.
Oppigårds som säljer bäst, dubbelt så mycket som tvåan Poppels, har faktiskt minskat sin försäljning med drygt 1%. Jämtlands Bryggeri har tappat 11% men det har varit tunt med nyheter därifrån. Den stora raketen är Västeråsbryggeriet Coppersmith som ökat med över 200%. Beerbliotek har jobbar bra och ökat med 83%. Poppels, Göteborgs Nya Bryggeri och Dugges ligger på en 40%-ig ökning.

Det kan noteras att ostkustbryggerierna Nils Oscar och Nynäshamn visar en-siffriga ökningar och blir frånåkta av västkusten, igen.
Från ostkusten intet nytt eller åtminstone inte så mycket nytt under 2018.

Svenskarnas ölvanor, hur var det med dem? Ja, mest lager i olika former med en och annan tjeck eller tysk av annan liknande stil. Traditionellt så det förslår med andra ord.

Visade det sig inte att vi i landet lagom var extrema i sitt välkomnande av pizza, kebab, sushi och thaimat så varför inte på öl?

Bilden? Jo en Captain Lawrence Orbital Tilt Mosaic influgen och intagen under New York-veckorna på The Man in the Moon. En öl medmycket tropisk frukt, mjuk och rund beska och munkänsla och mycket fyliig trots bara 5% ABV. Birametern tar sig glatt till 8 av 10, mycket välsmakande. Mmm.

Ölårskrönika

öl
Om blickarna vänds åter till 2018 så kan det konstateras att att smaklökarna varit flitiga under året. Det har sniffats och smakats på 359st nya olika öl från 20 olika länder men inget nytt land.

Birametern säger att den bästa ölen  bland dessa 359 var Stigbergets Vision med 9 av 10, med dragning åt 10.

Årets sämsta öl är Desperado Futuredition med 1 av 10 och rekommendationen odrickbar och onödig att slösa mer bandbredd på.

I kategorin Bästa bryggeri 2018 regerar Stigberget med ett snitt på 8,33 på 9 provade öl med Dugges som god (haha) tvåa på 8 blankt men ”bara” 6st öl. Wylam lyckas med med 7,73 i snitt på 10 provade öl.

I det ständiga slaget mellan ostkust och västkust är det återigen, utan att kvantifiera bedömningen, den svenska västkusten som tar hem spelet med 8st 9:or och drösvis med 8:or. Från ostkusten som sträcker sig till Haparanda klämmer Bryggverket och Train Station till med varsin 8-poängare med i övrigt finns förbättringspotential.

På Hembryggarfronten blev det mycket nytt. Investeringar har gjorts i form av bryggverk, koniskt jäskärl i rostfritt och lakvattenvärmare.
På bryggningsfronten han jag med 9 bryggningar trots den varma sommaren som stör jäsningen då jag inte har möjlighet att kyla jäskärlet. Än.
Av dessa hembryggningar tycker jag att min tweak av All In:s The Purpose of IPA till The Purp blev bäst och jag tycker nog till och med att den blev vassare än originalet. Originalreceptet taget från boken Klona öl av Peter M. Aronsson.
Jag blev inte helt nöjd med min Scotch Strong Ale kallad Wee som jag tycker blev lite för tunn och inte har det tryck i smaken jag ville ha trots runt 10% ABV, men den smakvilliga omgivningen tyckte den var mycket bra i höstmörkret.

Trendmässigt tycker jag året rent allmänt dragit lite för mycket åt suröls, saison och Brut-IPA hållet vilket jag personligen inte uppskattar.
En annan trend är burkar vilket smakmässigt är uppskattat men inte hembryggarmässigt.

Januari

januaribild
Januari kallades tidigare Torsmånad men borde i den moderna religionen konsumismens namn, i plastkortens tid,  döpas om till Räkningsmånad för det är då julens besök i månglarnas tempel gör sig påminda som en sur dagenefterrap i form av räkningar.

9:e januari 2007 börjar fotbollsarenan Gamla Ullevi i Göteborg att rivas, detta för att ge plats åt en ny arena, som för att fortsatt särskilja den från arenan Nya Ullevi från 1958 får behålla sitt gamla namn. Den nya arenan Gamla Ullevi invigs 2009, nästan 50 år efter Nya Ullevi. Västkustlogik?

Appropå fotboll så blev Gunnar Nordahl blir den första svenska proffesionella fotbollsspelaren i AC Milan den 16:e januari för jämnt 70 år sedan.

Appropå jämna år, den 24:e är det 50 år sedan Riksdagen beslutade att  politisk åsiktsregistrering skulle förbjudas. Det kringgicks dock genom att kalla registreringarna för arbetsanteckningar vilket pågick till 1998. Undrar vad arbetsanteckningarna kallas idag?

Ölprognosen säger att Systembolagets lanseringsordning för januari, likt plånbokens innehåll, inte riktigt är i ordning, efter oordningingsmomenten jul och jul-öl.
Året startas med att vi får nöja oss med ett litet släpp i det tillfälliga sortimentet och ett litet i det lokala sortimentet som rivstartar redan den 2:a.
Det tillfälliga släppet är ganska återhållsamt, 16 öl varav kanske 5 är intressanta likaså det lokala som innehåller 7 intressanta av 29 lanserade, i huvudsak från Göteborgstrakten men två uppstickare från Mälardalen, som vanligt icke-08 öl. Bra verkningsgrad dock, nästan 27%.

Lite bryggplaner inför 2019 finns, ännu bara som ett par idéer och en av dessa idéer är en singelhop IPA på mosaic som jag till Allsvenskans segrares ära tänkte kalla MosAIK IPA. Lite juicigt i form av en Naragiklon blir det också, samt en Sommar APA förhoppningsvis till sommaren och inte till sensommaren som förra året.
Jag har lite funderingar på att göra sommaren till bryggsäsong genom någon form av kylning av jästkärl i fall sommaren blir lika onödigt varm och lång som i fjol.